"VOINHO"

Geraldo Victorino de França é engenheiro agrônomo, professor aposentado da Esalq/USP – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Foi casado com a professora Zilda Giordano Victorino de França, tiveram 4 filhos, 12 netos e cinco bisnetas. Os verbetes surgiram como um hobby,enviados pela Internet aos filhos e netos. São curiosidades e notas explicativas sobre temas diversos. Como são assuntos interessantes e educativos, surgiu a ideia de compilá-los num livro. Muitos desses verbetes já foram publicados na Enciclopédia Agrícola Brasileira, editada pela Esalq/USP e também na coluninha PLANETA TERRA que era publicada aos sábados no Jornalzinho, suplemento infantil do JORNAL DE PIRACICABA. Também já colaborou na coluna PECADOS DA LÍNGUA, coordenada por Elisa Pantaleão, veiculada aos sábados no jornal A GAZETA DEPIRACICABA.
É membro da Academia Piracicabana de Letras - Cadeira n° 27 - Patrono: Salvador de Toledo Pisa Junior

“Voinho” é o apelido carinhoso como é chamado pelos netos e bisnetas.

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Geraldo e Zilda ( Voinho e Voinha)

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Aprendendo com o Voinho

Aprendendo com o Voinho
by Mara Bombo

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

CONHECENDO AS PLANTAS ALIMENTÍCIAS


Geraldo Victorino de França (Voinho)

              A agricultura trata principalmente do cultivo de plantas alimentícias, embora algumas plantas sejam cultivadas para outros fins. como o algodão ( tecido ) e a cana-de-açúcar ( açúcar  e álcool ).
               Existem cerca de 80.000 espécies  de plantas alimentícias, sendo que apenas quatro
delas ( arroz, trigo, milho e batata ) contribuem para a produção mundial de alimentos mais do que todas as outras combinadas. Foram criadas variedades adaptadas a ambientes específicos, mais produtivas ou mais resistentes às doenças.
              As técnicas agrícolas também foram melhoradas, a fim de aumentar o rendimento e diminuir o custo de produção.
              As principais culturas alimentícias são:
              a) Trigo. Cereal que fornece a farinha  para a fabricação do pão e massas.
              b) Arroz. Alimento básico de grande parte da população mundial.
              c) Milho. Usado tanto na alimentação humana e animal É também fonte de óleo e de amido.
              d) Cevada usada como alimento para animais e como matéria-prima para a fabricação de cerveja e uísque.
              e) Leguminosas ( soja, feijão, etc. ). Seus grãos são usados como alimento humano
e fabricação de óleo. Excelente fonte de proteínas.
              f) Batata. Usada como alimento humano, rico em carboidratos.
              g) Batata-doce. Usada para consumo humano e animal.
               h) Mandioca. Usada para consumo humano e animal.
               i) Aveia e centeio. Usados principalmente na alimentação animal.

               Como complementos, as plantas frutíferas e as hortaliças são usadas na alimentação humana como importantes fontes de vitaminas e sais minerais.

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Profª Zilda e Dr. Profº França

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